Jornadas de identidad de las medianías de Tenerife

Fecha: 19 de julio de 2025
Lugar: Casa del vino de Tenerife. El Sauzal

PROGRAMA

09:00 – 09:15 Presentación institucional
09:15 – 10:15 “Estrategias con Rusticae para un modelo turístico sostenible”
Sara Sánchez, CEO de Rusticae
10:15 -10:45 “La Escuelita de la Zarza”
Virginia González, fundadora de la Asociación Museo La Vieja Escuela de La
Zarza
10:45 – 11:15 “Pasado y presente de la medianía tacorontera”
Arsenio Gómez, Ingeniero Técnico Agrícola del Ayuntamiento de Tacoronte
11:15 – 11:45 “Ruralidad conectada: tejiendo redes en el mundo rural“
Carlos Jonay Suárez, cofundador del proyecto Pueblos Remotos
11:45 – 12:15 Descanso
12:15 – 13:00 “Finca Las Dulces: tradición agrícola, turismo rural y
sostenibilidad en Guía de Isora”
María del Mar González, Bio Finca Las Dulces
13:00 – 14:00 Talleres
Domingo Salcedo, artesano guarnicionero
Taller “Sonidos de medianías”. La Gaveta de Tea
14:00 – 15:30 Descanso
15:30 – 16:30 “Una iniciativa que mejora la experiencia del viajero, promueve el
patrimonio y fomenta un turismo responsable”
Raquel Toste, fundadora de Your Local Planner Canarias
16:30 – 17:00 “El rescate etnográfico del cereal en Tenerife”
Juan Antonio Jorge Peraza, Técnico de la Fundación Tenerife Rural
17:00 – 17:30 Cata comentada: “Malvasía de Canarias: un vino con historia”
Pablo López, Enólogo, Bodegas El Sitio
17:30 – 18:30 Taller-degustación
Pilar Hernández, “Turrones de Tacoronte – Pilar Hija de Maribel”
18:30 – 19:30 “Montañas Sagradas de Gran Canaria: El Valle de Agaete”
Víctor Lugo, Finca La Laja, Bodega Los Berrazales, Gran Canaria
19:30 – 20:00 Clausura institucional